應鳳廖公家塾(明德堂)建於道光八年（1828年）
是廖氏宗族在新界上水圍定居後興建的三座主要祠堂的其中一座。
廖明德堂乃西斗分祠，又名應鳳廖公家塾。屬凹斗式二進式設計，深二十餘米，濶十二餘米。明德堂毗鄰顯承堂，有應龍和應鳳兩兄弟團結一心，和睦相處及互相照顧之意思。廖明德堂現供族人祭祀，集會及辦喜事讌飲之用。
上水火車站A3出口前行至新豐路尾左邊用行人隧道,上水圍方向, 出口便見到’亦園”, 前行約1分鐘便見到’JPC 少年警訊會所’隔離便是”應龍廖公家塾” 及廖明德堂.
地址 : 上水鄉莆上村東角
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