廖萬石堂 位於新界上水鄉門口村與中心村之間，是上水廖族的太祖祠，是香港其中一座最大的祠堂.建於清朝乾隆十六年(1751年)，清光緒十七年曾經重修, 距今已有二百多年的歷史。
「萬石」之名相傳廖氏遠祖廖剛及其四名兒子先後於北宋時出任高官，每人俸祿各二千石，合一萬石，後人遂將祠堂命名廖萬石堂以為紀念。
中國人建村講求風水，建築講求禮法，祠堂的建築也不例外。廖萬石堂的建設，充分表現出中國傳統建築講求風水的特色。廖萬石堂門外築了一塊照壁，其作用是阻擋太陽直射祖先的木主，又有風水上的擋剎作用，故又稱風水牆。
廖萬石堂是傳統三間三進二院式建築，三進分別是前廳、過廳及後廳三部分，分別座落在不同高低的台基上，廳堂由兩個天井分隔。
神龕設於「後廳」，台基最高，供奉祖先牌位.
祠堂為三間三進，規模較其他宗族的祠堂為大. 「三進」的結構模式與其先祖任官有關。
廖萬石堂之所以有三進，是根據《大清律例》而建，《清史稿》有以下的記載:「⋯⋯八九品（官）廟三楹，中廣，左右狹，庭無廡」.建築佈局是有典法根據的.
三進分別是:
第一進為前廳，台基相對是較低，其功能是接待客人，擺放雜物之用。
第二進為過廳，是議事、慶祝、宴會的地方.
第三進是後廳，台基最高，其功能是擺放祖先靈位，是祠堂最重要之地.
屋脊有兩條鰲魚,及不少精緻且具有寓意吉祥的裝飾, 如八仙、龍等.這些裝飾皆是石灣灰雕吉祥物.
廖萬石堂於一九八五年列為古蹟
上水火車站A3出口前行至新豐路尾左邊用行人隧道,上水圍方向, 出口便見到’亦園”, 前行約1分鐘便見到’JPC 少年警訊會所’前行經過廖明德堂直穿過村屋小徑便到. 全程約步行25分鐘.
地址： 上水門口村新康街
開放時間 : 星期一、三至日：上午9時至下午1時及下午2時至5時 星期二（公眾假期除外）、聖誕日、聖誕翌日、元旦日及農曆年初一至三休息
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